Добавить в избранное
Про паразитов Все про лечение паразитов

Организм хозяина является для паразита средой обитания

Паразиты в красной рыбе опасные для человека

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Жизненный цикл многих паразитов предполагает их существование в организмах разных живых существ, одни из которых выполняют роль промежуточных хозяев, другие – окончательных. Многие виды рыб являются для паразитов промежуточным хозяином.

В их организме личинки живут до тех пор, пока ими не заразится окончательный хозяин.

Виды червей

В приморских и речных районах, где ловля рыбы для многих является основным способом обеспечения своей семье продуктами питания, заражение глистами, происходит чаще, чем в континентальных зонах. Это связано с тем, что способы заготовки и приготовления мяса, практикуемые местным населением, не всегда предусматривают правильную термическую обработку даров моря.

Рыба – полезный пищевой продукт, который благодаря содержанию многих полезных веществ очень популярен среди людей. Поэтому наличие паразитов в ней при неправильном ее приготовлении представляет собой опасность инвазии.

Не представляют опасности заражения гельминтами осетровые виды.

Паразиты в рыбе, опасные для человека

В морской

Хотя соленая морская вода и не является самой комфортной средой для обитания паразитов, тем не менее, некоторые из них чувствует себя вполне комфортно. Основные черви, опасные для человека – это анизакиды.

Семейство анизакид относится к группе нематод, то есть по форме тела это круглые черви. Длина взрослых особей достигает 65 мм у самок и 55 мм – у самцов. Максимальные размеры личинок, составляют около 40 мм.

Анизакиды и некоторые другие гельминты паразитируют в треске, морском окуне, лососе, атлантической сельди, скумбрии, кальмарах, креветках, сайре, путассу, минтае. Для людей, которые употребляют в пищу морскую продукцию, желательно регулярно сдавать анализы на наличие паразитов. И, конечно, необходимо правильно готовить ее. Основным условием по недопущению инвазии является ее правильная термическая обработка. При +60 ºC аназакиды погибают в течение 10-ти минут.

паразиты в морской рыбе

В речной

В речной рыбе гельминты встречаются гораздо чаще, чем в морской. В качестве промежуточных или окончательных хозяев паразитов выступает семейство карповых (красноперка, язь, лещ, плотва, уклея и пр.), а также щука, речной окунь, форель и некоторая другая.

Люди, употребляющие продукт без должной обработки, рискуют заразиться несколькими видами глистов. Паразиты, опасные для человека, не так уж многочисленны по сравнению с их общим количеством, однако вероятность заражения все же достаточно высока.

Меторхисы

Эти паразиты, относящиеся к классу трематод (сосальщиков), являются возбудителями меторхоза – болезни, поражающей в основном печень и желчный пузырь. Меторхисы – мелкие гельминты, имеющие длину тела до 3,5 мм, паразитируют в плотве, уклейке, язе.

Широкий лентец

Гельминт вызывает дифиллоботриоз. Переносчиком широкого лентеца является пресноводная (ерш, речной окунь, щука, лосось, налим) и проходная (живущая в соленой и пресной воде) рыба.

Широкий лентец может жить в человеке до 25 лет, достигая при этом 12-ти метровой длины. Инкубационный период составляет 2 месяца.

Паразит оказывает множественное поражающее воздействие на человеческий организм.

  • Механическое. Прикрепляясь к кишечной стенке, повреждает ее, вызывая изъязвления. При массивной инвазии возможна непроходимость кишечника.
  • Нервно-рефлекторное. Под его влиянием раздражаются нервные окончания стенки кишечника, приводящие к нарушению функции ЖКТ.
  • Токсико-аллергическое, вызывая высыпания на теле и зуд.
  • Снижает уровень витамина B12, что приводит к анемии.
Плероцеркоиды

Плероцеркоиды – одна из форм личинок ленточных червей – вызывает лигулез. По виду это плоские черви бледно-желтого цвета, достигающие в длину 1,5 м. Паразитируют в основном в семействе карповых (красноперке, плотве, сазане, леще, карпе).

Для человека плероцеркоиды опасности заражения не представляют. Но поедая еду, пораженную гельминтами, он может отравиться токсинами, которые паразит выделяет в тело хозяина. При этом возможно расстройство пищеварения, тошнота рвота.

Дифиллоботриум дендритикум

Гельминт паразитирует в икре, печени и других органах обитателей рек (корюшки, налима, судака, сиговых), которая на территории России живет в открытых водоемах.

Китайская двуустка

Паразит относится к группе трематод (сосальщиков). Это небольшой гельминт с плоским телом длиной не более 2 см. Мелкие яйца с желтым оттенком визуально не определяются. Паразитирует в карасе, сазане, язе, пескаре.

Китайская двуустка вызывает заболевание клонорхоз, проявляющийся при острой форме лихорадкой, аллергическими высыпаниями, поражением печени и легких. Через 2-3 недели острая форма переходит в хроническую, от которой страдают желчные пути, желудок, двенадцатиперстная кишка, поджелудочная железа. Возможно развитие панкреатита и гепатита, нарушение моторики желчного пузыря, увеличение печени. При несвоевременной терапии нельзя исключить и цирроз.

В человеческом организме китайская двуустка может жить до 40 лет.

Трематода метагонимус

Гельминт вызывает заболевание метагонимоз, проявляющееся на ранней стадии кожным зудом, лихорадкой, эозинофилией. Немного позже развивается желудочное расстройство в виде тошноты и диареи.

Трематода метагонимус локализуется в кишечнике. Мелкие (до 2-х мм в длину) гельминты обычно паразитируют в карповых, а также в сазане, пескаре, хариусе, соме, толстолобике, сиге.

Мелкие личинки, находящиеся под чешуей и жировой тканью или в филе можно не заметить при разделке, поэтому велика опасность употребления их вместе с приготовленным блюдом.

Трематода нанофиетус

Это очень мелкий гельминт овальной формы размерами примерно 0,5×05 мм. Вызывает заболевание нанофиетоз, которое проявляет себя аллергическими реакциями и воспалением тонких кишок (энтеритом) с последующей атрофией кишечной стенки. При массивной инвазии возможны боли в животе, неустойчивый стул, тошнота, рвота, потеря веса. Человек для трематоды нанофиетус является окончательным хозяином.

Гельминт паразитирует в семействе лососевых, которая играет для него роль промежуточного хозяина. Это горбуша, кета, таймень, хариус, кумжа, ленок, сиг. Место локализации – мышцы и внутренности.

В красной

Красная рыба (форель, семга, кета, горбуша), всегда ценилась в качестве изысканного продукта. Причем гурманами предпочтение отдается полусырой или сырой продукции, подвергнутой минимальной обработке. По их мнению, это максимально сохраняет вкус и полезные вещества.

И когда при этом происходит заражение глистами, многие не подозревают о настоящей причине недомогания, проявляющегося симптомами, характерными для многих других болезней – расстройством пищеварения, аллергическими высыпаниями и т. п.

Она может содержать личинки нематод (круглых червей) и цестод (плоских глистов), паразитирующих почти на всех видах промышленный рыбы, к которой относится и красная. При поедании человеком зараженного продукта он может заболеть различными гельминтозами. Паразиты вызывают следующие инвазии.

паразиты в красной рыбе

Дифиллоботриоз

Возбудителем дифиллоботриоза является лентец широкий. Чаще всего им заражается кета и горбуша. Личинки гельминта находятся в капсулах, похожих на рисовое зернышко, которые могут локализовываться в ЖКТ, печени, молоках, мышцах, икре. Если капсула разрушается, личинки молочного цвета попадают непосредственно в тело хозяина. Их размеры могут достигать 55 мм в длину и 3 мм в ширину.

При попадании личинок в основного хозяина начинается рост гельминта, который может достигнуть длины 12 м. Лентец широкий способен жить в человеческом организме до 15 лет, поражая органы и вызывая отравление токсинами. Наиболее типичные проявления дифиллоботриоза – расстройство пищеварения с тошнотой, рвотой, отрыжкой, изжогой и ухудшением аппетита. Часто возникает головная боль, аллергическая сыпь на коже.

Нанофиетоз

Нанофиетоз вызывает трематода нанофиетус. Основные признаки и проявления этого гельминтоза были описаны выше. К сказанному можно добавить, что личинки паразита довольно жизнестойки. При температуре 4 °C они сохраняют жизнь в течение 15-16 дней. При засоле остаются живыми на протяжении 3-5 суток. Кипящая вода убивает их только спустя 2 минуты. У человека трематода вызывает тяжелый понос, при длительном течении болезни – анемию.

Анизакидоз

Гельминтоз вызывается анизакидами, относящимися к классу нематод. По форме они напоминают аскариды, но значительно меньше их размерами – до 2,5 см в длину. Цвет белесоватый, коричневый или кремовый.

У человека анизакиды внедряются в стенки желудочно-кишечного тракта, в результате чего может образоваться язва.

Опасность для человека

Паразиты представляют опасность для человека независимо от того, где они находились до момента попадания в его организм. Рыба, зараженная гельминтами, которые способны паразитировать на человеке, тоже может явиться источником инвазии. Но отказываться от такого полезного и вкусного продукта, из-за его потенциальной опасности вовсе не следует. Нужно только осознавать риск заражения и выбирать правильный способ обработки продукта.

Любители суши, например, должны знать, что морская продукция тоже подвержена гельминтозам, поэтому, наслаждаясь этим блюдом, вполне можно заразиться глистами. Поскольку суши не предполагает тепловой обработки, следует или отказаться от нее, или позаботиться о профилактике гельминтозов.

С этой точки зрения повышенную опасность представляют гельминты небольших размеров. Помимо правильной очистки очень важна еще достаточная термическая обработка.

Фото гельминтов

Лучше один раз увидеть, чем прочитать десяток описаний:

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…


Важно знать, что рыбье мясо является источником заражения многими гельминтами. Желательно, чтобы человек, который время от времени ест его, регулярно сдавал анализы на наличие глистов. Такая профилактическая мера позволит ему контролировать свой организм на наличие паразитов, не отказываясь от такого вкусного и питательного продукта.

Схема цикла развития печеночного сосальщика

Попадание паразитов в организм вызывает разрушительные последствия в органах постоянного и промежуточного хозяина, некоторые из них могут быть необратимы. Отмечается, что отсутствие подобающего лечения у животного может привести к  его гибели.

Поэтому и необходимо иметь понятие о цикле жизни печеночного сосальщика.

Понятие о гельминте

Печеночный сосальщик представляет собой  представителя рода трематод, он относится к плоским червям-паразитам. Его размеры в длину определяются от двух до четырех сантиметров и до 14 мм в ширину, а попадая в организм постоянного хозяина, он локализуется в области печени и желчного пузыря.

Паразит питается полезными веществами из органов и постепенно разрушает отдельные ткани.

Постоянным хозяином выступает крупный рогатый скот и человек. Именно в этих организмах печеночный сосальщик может долго обитать и беспрепятственно размножаться. Кроме того, сосальщик обладает дыхательной системой и с каждым новым вдохом, выделяет в организм хозяина углекислый газ, который приводит к интоксикации.

Яйца взрослых особей выделяются во внешнюю среду вместе с фекалиями животных или человека и находят нового промежуточного хозяина, только в этом случае они могут дальше существовать. Отмечается, что яиц особи выделяют много, но только небольшое количество из них действительно могут и в дальнейшем развиваться.

Стоит отметить, что печеночный сосальщик отличается от аналогичных паразитов своими стадиями развития и циклом жизни. Происходит это, потому что гельминт может быть свободноживущим, а может вести и паразитический образ жизни.

Развитие печеночного сосальщика происходит лишь при условии, что паразит попал в пресную воду, которой может выступать пруд, озеро или даже лужа. Отмечается несколько типов печеночных сосальщиков, для которых характерны свои особенности:

  • Fasciola считается тем родом паразита, который имеет одного промежуточного хозяина, им выступает пресноводное животное, чаще всего улитка. А вот постоянный хозяин заражается паразитом путем поедания растений, растущих на берегу или же путем употребления воды из пруда. Во время, когда это происходит, печеночный сосальщик находится в покоящейся стадии, которая именуется адолескарий.
  • Сосальщики, именуемые Opisthorchis и Clonorchis нуждаются в другом промежуточном хозяине, которым выступает пресноводная рыба. Заражение постоянного хозяина происходит путем поедания сырой или недостаточно прожаренной или сваренной рыбы. Именно поэтому людям и советуется перед употреблением этого продукта, убедиться в том, что он приготовлен достаточно хорошо и безопасен.
  • Паразиты рода Dicrocoelium в качестве промежуточного хозяина выбирают муравьев. Заражение постоянных хозяев в этом случае, происходит путем поедания травы. Именно поэтому, сосальщиками рода Dicrocoelium чаще всего заражаются травоядные животные, но и в организм человека также является благоприятной средой для обитания этого рода паразита.

Схема цикла развития печеночного сосальщика индивидуальна для каждого представителя отдельного рода, однако жизненный цикл у них практически не отличается.

Строение тела паразита

Сформировавшийся паразит оснащен половой, дыхательной системой, а также пищеварительными функциями. На данной стадии развития печеночный сосальщик всегда находится в организме теплокровных животных или человека. Он выделяет  яйца в печени постоянного хозяина, а они по протокам попадают в кишечную систему постоянного хозяина, а оттуда выделяются во внешнюю среду вместе с фекалиями.

При условии, что если яйца сосальщика попали в пресную воду, только несколько из них становятся личинками, они носят название мирацидий. Он обладает микроскопическими размерами, не превышающими 0,3 мм, и является свободноживущим.

Несмотря на маленькие размеры, личинка оснащена телом, покрытым ресничками и способна передвигаться.

За одну секунду мирацидий передвигается на расстояние в 2 мм, на этой стадии печеночный сосальщик не питается. Жизнедеятельность происходит благодаря полезным компонентам, которые накопились в личинке.

Благодаря возможностям своего тела, он быстро может найти промежуточного хозяина, которым в большинстве случаев, выступает моллюск. На этой стадии поиск хозяина, это единственная цель паразита, так как это обуславливает его дальнейшее развитие.

В случае, если мирацидий нашел промежуточного хозяина, он внедряется в тело моллюска или другого пресноводного существа, расщепляя ткани его тела. Это время способствует переходу на другую стадию развития – спороцисту.

Спороциста, в свою очередь, заполняется клетками зародышей, а когда их количество увеличивается до определенного показателя, из спороцисты выделяются редии. Редии концентрируются в печени промежуточного хозяина и размножаются без оплодотворения.

Результатом их размножения выступают церкарии – личинки взрослых особей паразита. Ниже, для наглядного примера, представлен рисунок цикла развития печеночный сосальщика, на котором отмечена каждая стадия отдельно:

Исходя из того, какой образ жизни вели редии, и определяется жизнедеятельность церкарий. Церкарии почти не имеют отличий со взрослыми особями, они обладают присосками, глазами и органами чувств, которые реагируют на механические и химические раздражители. На этом стадии паразит не питается, а живет за счет накопленных полезных компонентов на предыдущей стадии.

Спустя некоторое количество времени, церкарий выбирается во внешнюю среду, в отличие от других паразитов, печеночный сосальщик может находиться долгое время на поверхности. После попадания на траву или почву около водоема, паразит отбрасывает свой хвост и далее покрывается оболочкой. Это стадия носит название адолескарии.

Для того, чтобы из адолескария вышла взросла особь печеночного сосальщика, паразиту необходимо найти постоянного хозяина, в организме которого он будет беспрепятственно питаться и размножаться. Постоянным хозяином, в большинстве случаев, может выступать животное и человек.

Печеночный сосальщик может нанести серьезный вред организму, отмечаются случаи, когда животные, при отсутствии подобающего лечения и вовсе умирали от разрушения печени и интоксикации.

Способы заражения

Схема жизненного цикла печеночного сосальщика подразумевает несколько способов заражения, которые предусмотрены для промежуточного и постоянного хозяина. Промежуточный хозяин заражается паразитом в то время, когда он находится на личиночной стадии, сосальщик размножается в его организме быстро и отравляет тело моллюска или другого пресноводного изнутри.

Отмечено, что постоянным хозяином паразита может выступать человек или крупный рогатый скот. Крупнорогатый скот может заразиться печеночным сосальщиком несколькими путями, к ключевым из них, относятся следующие:

  • Заразиться животное может в процессе употребления пищи, на которой обитают адолескарии. Паразит попадает в организм животного через ротовую полость и по протокам, попадает в печень и желчный пузырь постоянного хозяина.
  • Животные могут заразиться и во время употребления воды из пруда, в котором обитают личинки сосальщика. При попадании в организм постоянного хозяина, происходит быстрое развитие паразита и он превращается во взрослую особь.

Отмечается, что печеночный сосальщик разрушает ткани печени и желчного пузыря, потребляя из них все полезные компоненты. Происходит и интоксикация организма, которая со временем может привести к смерти животного.

Человек также  может заразиться личинками печеночного сосальщика. Существует несколько путей попадания паразита в организм постоянного хозяина, однако ключевыми из них, отмечаются следующие:

  • При употреблении проточной воды или воды из колодца, возможно заражение, так как она не проходит достаточной обработки. Именно поэтому и советуется употреблять предварительно фильтрованную или кипяченую воду. При соблюдении этого правила, заражение данным способом сводится к минимуму.
  • Купание в открытых водоемах также может привести к заражению печеночным сосальщиком, чаще всего это происходит при проглатывании небольшого количества воды в процессе плавания или ныряния. Поэтому и рекомендуется купаться исключительно в специализированных для этого местах, которым выступает крытый бассейн.
  • Употребление недостаточно сваренной или прожаренной пресноводной рыбы может вызвать неминуемое заражение паразитом. Происходит это, потому что пресноводная рыба может выступать промежуточным хозяином для некоторых видов печеночных сосальщиков.
  • Ополаскивание овощей и фруктов водой из озер перед употреблением тоже может быть опасно. Происходит это, потому что личинки, которые имеют размер не более 0,3 мм, попросту могут быть незамечены и съедены.

Заражение печеночным сосальщиком можно и избежать, однако для этого необходимо обращать достаточное количество внимание за своим образом жизни, если это касается человека. При первых же симптомах появления паразитов в организме, необходимо обратиться к врачу за помощью. Отмечается, что чем раньше будет произведено лечение, тем меньше последствий жизнедеятельность печеночных сосальщиков нанесет постоянному хозяину.

Крупный рогатый скот чаще, чем человек становится постоянным хозяином для паразита, именно поэтому и каждому фермеру советуется ежедневно следить за тем, как себя ведут его животные. При первых же ухудшениях их самочувствия, необходимо вызвать ветеринара, который осмотрит скот.

   

Лучшее средство от паразитов


Лучшее средство от паразитов